otras frutas y hortalizas

Es uno de los frutos más populares y disponible durante todo el año. Tradicionalmente se le conocía como\"la fruta de la salud\". En ingles de dice: An apple a day keeps the doctor away (un manzana al dia aleja al medico de tu puerta). Las manzanas son ricas en pectina (buenas aliadas contra el colesterol y ladiabetes), aminoácidos, ácidos, azúcares, fibras. Incluso el zumo de manzana se presenta frecuentemente como producto de belleza, capaz de suavizar el cutis y como un quema grasas.

La naranja es una fruta cítrica muy jugosa que se caracteriza por su alto contenido de vitamina C, así como de ácido fólico, potasio, magnesio y calcio. También tiene un considerable contenido de betacaroteno, que no solo le confiere su color anaranjado, sino también propiedades antioxidantes. Asimismo es rica en fibra, que se encuentra en su parte blanca entre la pulpa y la corteza. Favorece el tránsito intestinal.

El kiwi cuenta con un interesante aporte tanto de vitaminas, de sales minerales así como una gran fuente de fibra; es por ello por lo que influye positivamente en el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio. Es curioso, que su contenido en vitamina C, es más del doble que una naranja. A su vez es rico en minerales como potasio, magnesio y fibra, soluble e insoluble, con un potente efecto laxante.

La zanahoria está repleta de vitaminas (especialmente vitamina A) y minerales, así como de betacaroteno, que poseen propiedades antioxidantes. Su valor en nutrientes favorece el sistema inmunológico y una buena piel, además de facilitar la digestión. Es rica es fósforo, por lo que es un excelente vigorizante, útil para las mentes cansadas y restauradora de los nervios.

Fruta originaria del sur de China. Es una de las más ricas en vitamina C, por lo que es uno de los más beneficiosos antioxidantes naturales. Su textura es similar a la de la uva y tras su cobertura roja se esconden varias capas de pulpa blancas, dulces y translúcidas.

Natural de todas las regiones tropicales del mundo se caracteriza por su aroma y sabor picante. Contiene antioxidantes, es estimulante del sistema nervioso, y, además, es empleado como tónico y expectorante. En el mundo occidental se emplea, mayoritariamente, como condimento en alimentos dulces tales como el pan de jengibre o para saborizar galletas.